Cele “Cinci reguli de aur in prepararea ceaiului” Mariage Frères

Regula #1: Intai incalzeste ceainicul si strecuratoarea

Regula #2: Masoara ceaiul cu ajutorul strecuratorii deja incalzite si las-o cateva momente pentru a permite aburului sa trezeasca aroma frunzelor de ceai

Regula #3: Toarna apa fierbinte (nu clocotita) peste frunzele de ceai. In cazul ceaiurilor albe sau verzi, apa trebuie sa fie chiar aproape de punctul de fierbere

Regula #4: Lasa ceaiul sa se aseze in functie de marimea si varietatea frunzelor.

Regula #5: Inlatura strecuratoarea cu frunze. Amesteca si serveste.